Benvenuti

Das Ristorante Carpaccio ist einer der ältesten Italiener in Erlangen. Gelegen an der nordwestlichen Ecke des Bohlenplatzes in einem der historischen Sandsteingebäude der Altstadt, mit einem Biergarten im Innenhof. Und das Carpaccio wartet mit einer Besonderheit auf Sie: Pizza nach traditioneller Art aus dem echten Holzofen: Diesen Unterschied können Sie schmecken und sehen.

 

>>SPEISEKARTE 

Bitte berücksichtigen Sie, dass wir am Mittwoch Ruhetag haben

Heller, freundlicher, frische Farben.... Das Carpaccio hat sich verändert - Herzlich willkommen!  

Pizzen - Traditionell aus dem Holzofen

Wir backen Pizzen noch nach alter Tradition im echten Holzofen. Täglich wird der Ofen dazu von Hand mit Buchenholzscheiten angeheizt.

In der Gaststube können Sie dabei zusehen, wie der Pizzabäcker Ihre Pizza wie früher von Hand zubereitet. 

Das Holzfeuer verleiht den Pizzen das berühmte und unverwechselbare Aroma dieser Art zu backen. Und es macht sie zu etwas Besonderem im Einerlei der Pizza-Lokalitäten.

Tischreservierung unter Telefon 09131 - 251 51

 Essen im Garten vom Ristorante Carpaccio  -  Halbschatten unter Weinblättern und Sonnensegel....

Warum Eulen? Eulen bringen in Italien Glück! Ihnen auch?

Pizza live, aus dem Holzofen

Carpaccio Show-Küche -  Pizzabacken live mitten im Restaurant...

Hausgemachte Desserts

Zum Abschluß eine hausgemachte köstliche Weincrème?...

Immer extra Tageskarte

Viele wechselnde Gerichte, außerhalb der Karte und je nach Saison...

Die Nr. 22 mit Vergangenheit: Über dem Eingang verrät Ihnen die Tafel, wer hier "wirkte"...

Schräg vis-a-vis durch die Fenster leuchtend der Bohlenplatz, eine der grünen Inseln Erlangens

Jeden Monat eine Fuhre Buchenholz für den Holzofen - Der Geschmack macht den Unterschied

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© Ristorante Carpaccio | 2017-2019 | Piera Scalinci | www.carpaccio-erlangen.de

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